发布单位：北京元享蔬菜食品机械厂 发布时间：2022-6-3
切片机是切制薄而均匀组织片的机械，每一次的切制是靠人工助力或自动带料进行切制，切片的厚度有可调和不可调的，可根据不同的物料，不同的要求进行特殊定制。切片机作为蔬菜加工行业不可缺少的一款设备，在研发和制作上都有针对性的做出了不同款式的设计，适合于各种不同类别的蔬菜水果等，或可延伸到一些冷冻肉品的切制，一款机器多种改装，多种切制效果，使各大需求者更方便，省成本。
从常理上讲，故障率是评价产品的重要标准，但从我们多年的售后维修反馈信息来看，大部分切片机的维修都是使用不当造成的，尤其是商品切片机的使用，餐厅老板一定要叮嘱主厨或者餐厅经理定期保养切片机。商用产品大多数是买货和具体使用不是同一个人，由于使用人员不注意看使用说明以及注意事项，造成机器不能充分发挥其功能甚至不能正常工作。
正确的使用，及时的养护，才是一种精明的经营策略。
本实用新型的目的是提供一种结构简单、体积小、重量轻、既适合加工、销售单位使用，也适合一般单位食堂、饭店以及家庭购置使用的多用羊肉切片机。
多用羊肉切片机由锥形刀具、料筒、齿轮箱，位于齿轮箱内的伞装齿轮传动机构，与伞状齿轮传动机构联结在伞状齿轮传动机构带动下进行旋转向前进给的进给机构及进给机构的离合机构构成。刀具、料筒、齿轮箱固定连接。
1、开车中，不间断的检查成品的规格，及时调整速度，做到规格统一，如有异常及时停车。10、蔬菜加工完毕后，按下控制箱上的“球根停止”或“叶菜停止”，设备停止运转并关闭设备控制电源。
2、加工完毕后，清理现场，做准备清理设备的前期准备。(包括:清理现场、准备工具、拆卸刀头等)
冲洗设备前应检查电源线是否有损坏，冲洗设备时，注意控制不能把水溅到电机上，以免造成机器的损坏。
在拆卸或清洗道具的过程中,不要用手直接触摸刀刃。拆卸时要用手拿刀组上端的轴部，---时戴上保护手套，以免发生危险。
3、设备运转中，出现异常情况时，应及时按下设备“急停”按钮，避免发生安全事故，待异常情况排除后方可再次启动设备。
4、设备检查、维修、保养清洗时应在关闭电源的情况下进行。切勿带电作业。16、机器运转中，严禁进行任何形式的维护和保养，以免造---身伤害。
5、机器长时间停用时，应在刀具上涂抹少量食用油以防生锈。
